中酒颐和（深圳）品牌发展有限公司：一口酱酒一口水
酱酒一般为高度酒，酒精快速进入血液，使血液的酒精浓度会直线上升，从而影响大脑的控制系统，抑制人的行为状态。
而且高度的酒比较爆，适口性偏弱。喝酒后立即喝水可以稀释血液里面的酒精浓度，同时减轻肝脏分解酒精的压力，增大酒的接受量缓解口腔不适感和醉酒度。
3.一定要闻空杯香
酱酒独特的三高工艺，五年以上的储藏发酵时间，使得酒中聚合了高沸点的芳香物质，不易挥发，形成留香特征。
通过嗅闻空杯香，可以对酱酒的年份和品质作初步判断:一般来说，如若年份稍短的酱酒，其空杯香消散得很快；年份越长，空杯香留香越久。
如若品质不好的酱酒，如碎沙酒、翻沙酒，其空杯香不幽雅、不醇厚，甚至是让人不舒服的气味。
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